تھامین مونونیٹریٹ(59-43-8)

تھامین مونونائٹریٹ، جسے وٹامن بی 1 نائٹریٹ بھی کہا جاتا ہے، ایک سفید سے قدرے پیلے رنگ کا کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر ہے۔

تھامین مونونیٹریٹ کو غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔چونکہ تھامین مونونائٹریٹ میں ہائیڈروکلورائیڈ سے کم پانی میں حل پذیری ہوتی ہے اور یہ الکلی کے لیے زیادہ مستحکم ہوتی ہے، اس لیے یہ ہائیڈروکلورائیڈ سے زیادہ مستحکم ہوتی ہے جب کھانے کی مضبوطی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔